12시간 고아낸 육수,
직접 만든 생면

샘플라멘 브랜드스토리
한 그릇에 담긴 정성, 샘플라멘

샘플라멘은 일본 정통 라멘의 깊은 맛을 한국에서도 편하게 즐기길 바라는 마음으로 시작했습니다.
저희의 목표는 단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라, 한 그릇으로 느껴지는 따뜻한 정성과 맛을 전하는 것입니다.
누구나 편하게 찾을 수 있는 라멘집, 하지만 맛과 정성만큼은 절대 타협하지 않습니다.

샘플라면 본점 홍길동 장인
샘플라멘 브랜드스토리
깊은 맛의 비밀, 손끝에서 시작됩니다

통영 햇멸치와 신선한 제철 재료가 만들어내는 진한 육수는
장인의 손길과 세심한 조리 과정을 거쳐 한 그릇에 담깁니다.
쫄깃한 면발은 육수와 완벽하게 어우러져, 입안 가득 풍성한 풍미를 선사합니다.

신선한 육수용 재철 재료
샘플라멘 브랜드스토리
한 그릇의 경험

샘플라멘은 단순히 라멘을 파는 곳이 아니라,
맛과 정성이 담긴 한 그릇을 즐기며 잠시 행복을 느끼는 공간입니다.
모든 순간이 고객에게 친근하고 따뜻한 경험이 되도록 신경 쓰고 있습니다.

샘플라면 본점 돈코츠 라멘

샘플라멘 메뉴

12시간 정성으로 완성된 깊은 맛,
직접 뽑아낸 생면과 함께

정성껏 고아낸 12시간 육수와 매일 새로 뽑는 생면이 만나,
돈코츠·쇼유·미소·카라이 라멘 한 그릇 속에서 진하고 풍성한 맛을 선사합니다.

쫄깃한 면발에 육수의 진한 풍미가 스며들어, 한 입마다 일본 라멘의 깊이를 느낄 수 있습니다.
간단하지만 결코 쉽게 만들 수 없는 한 그릇, ‘샘플 라멘’의 자부심이 담겨 있습니다.

샘플라멘의 맛

정통 레시피의 현대적 재해석

일본 정통 라멘 레시피를 기반으로, 한국 고객 입맛에 맞춘 깊고 풍부한 맛
비법 육수와 직접 만든 생면으로, 한 그릇마다 차별화된 맛 제공
즉시 조리, 신선함 최우선 + 포장 서비스

주문 즉시 조리해 항상 따뜻하고 신선한 라멘 제공
포장 시에도 면과 육수 신선함 유지, 집에서도 레스토랑 품질 그대로
소규모 매장 최적화 운영

20평 기준, 최소 2인 운영으로도 월 3천만 매출 달성 가능
효율적 조리 동선과 메뉴 구성, 인력 및 비용 최적화 설계
브랜드 경험과 창업 지원 통합

단순 메뉴 판매를 넘어, 방문객 경험 중심의 브랜드 운영
창업 희망자를 위한 메뉴·원가·조리 교육, 마케팅·운영 가이드 제공